[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/phpbb/session.php on line 590: sizeof(): Parameter must be an array or an object that implements Countable
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/phpbb/session.php on line 646: sizeof(): Parameter must be an array or an object that implements Countable
ZUPA RYBNA Z SELEREM -Spearfishing.pl

ZUPA RYBNA Z SELEREM

Zapraszam wszystkich do podzielenia się swoimi ulubinymi przepisami kulinarnymi, czyli jak przygotować dobre danie rybne.
Awatar użytkownika
annacz1
Posty:39
Rejestracja:czw, 22 stycznia 2009, 21:46
Lokalizacja:Kędzierzyn-Koźle
ZUPA RYBNA Z SELEREM

Postautor: annacz1 » ndz, 1 listopada 2009, 12:32

Zupa rybna z selerem


Czas przygotowania: 40 minut
Kaloryczność: 240 kcal
Ilość porcji: 4
Składniki

* 40 dag filetów rybnych, np. z dorsza
* 3 pomidory
* 2 marchewki
* 2 ziemniaki
* 2 ząbki czosnku
* 2 cebule
* 2 łodygi selera naciowego
* łyżka soku z cytryny
* 4 łyżki oliwy
* po łyżce koperku i natki
* 1 i 1/2 l bulionu
* sól, pieprz

Kup składniki do przepisu
Etapy przygotowania

Pomidory sparzyć, obrać, pokroić na małe kawałki. Marchewki i ziemniaki obrać, umyć, pokroić na kawałki. Selery obrać, pokroić w plasterki.

Cebule i czosnek obrać, posiekać, zeszklić w rondlu na oliwie. Dodać pokrojone warzywa, zalać bulionem, oprószyć solą i pieprzem, gotować na małym ogniu ok. 20 minut.

Filety rybne oczyścić, umyć, pokroić na kawałki. Włożyć do zupy. Posypać natką i koperkiem, dodać sok z cytryny, wymieszać, gotować jeszcze 10 minut. Zupę przyprawić do smaku solą i pieprzem.

Awatar użytkownika
doox
Site Admin
Posty:3326
Rejestracja:wt, 4 marca 2008, 16:35
Lokalizacja:Wrocław
Kontaktowanie:

Re: Zupa rybna z selerem

Postautor: doox » pn, 2 listopada 2009, 14:44

Witaj Anno po dlugiej przerwie!
...if you accept the sea by all means you will enjoy anything in the water...
...najważniejszy w życiu jest las i woda...Jancio Wodnik....

Awatar użytkownika
annacz1
Posty:39
Rejestracja:czw, 22 stycznia 2009, 21:46
Lokalizacja:Kędzierzyn-Koźle

Re: Zupa rybna z selerem

Postautor: annacz1 » pn, 2 listopada 2009, 21:51

Witam.
dawno mnie tu nie było czy ktoś tęsknił? :D

Awatar użytkownika
annacz1
Posty:39
Rejestracja:czw, 22 stycznia 2009, 21:46
Lokalizacja:Kędzierzyn-Koźle

Re: Zupa rybna

Postautor: annacz1 » pn, 2 listopada 2009, 21:59

Zupa rybna


Z kuchni rosyjskiej.

Składniki na 10 porcji:

- 1 kg karpia, lina lub szczupaka,
- 1 kg płoci, okoni lub karasi,
- liść laurowy, ziarenka pieprzu,
- 3 cebule, pietruszka, seler,
- ziele angielskie, 1/2 cytryny,
- łyżka natki, szklanka białego wytrawnego wina, marchew



Przygotowanie:

1. Ugotować wywar z warzyw i przypraw korzennych. Dodać drobne ryby (płoć, karaś im więcej rodzajów drobnych ryb, tym lepiej) i gotować około 30 min. Przecedzić. Do wywaru włożyć większe ryby i gotować kolejne 35 min, po czym delikatnie wyjąć ryby z wywaru.
2. Ryby obierać z ości. Mięso pokroić i ponownie włożyć do zupy razem z plasterkami cytryny i plasterkami marchewki. Dolać wino i podgrzewać na małym ogniu, nie dopuszczając do wrzenia. Gorącą zupę rozlać do talerzy lub bulionówek. Posypać posiekaną natką. Podawać z pieczywem.


Wróć do „Coś na ruszt”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika. i 4 gości

cron