PIKANTNA ZUPA Z KARPIA
: ndz, 25 stycznia 2009, 12:55
Składniki
* 1 kg karpia
* 2 cebule
* 1 papryka
* 2 pomidory
* 2 marchewki
* 1 pietruszka
* 2 ziemniaki
* 1 łyżka słodkiej papryki
* sól, pieprz
*
Opis przygotowania
Rybę sprawić, opłukać, wyfiletować. Warzywa obrać. Głowę, skórę, kręgosłup, ogon karpia zalać 1,2 l wody, dodać cebulę, marchewkę, pietruszkę, pomidory, osolić,gotować 30 minut. Wywar przecedzić, mocno odciskając warzywa i rybę. Do wywaru włożyć pokrojone na kawałki filety z karpia, obrane pokrojone w kostkę ziemniaki i pokrojoną paprykę. Gotować 20 minut, doprawić słodką papryką, solą i pieprzem.
* 1 kg karpia
* 2 cebule
* 1 papryka
* 2 pomidory
* 2 marchewki
* 1 pietruszka
* 2 ziemniaki
* 1 łyżka słodkiej papryki
* sól, pieprz
*
Opis przygotowania
Rybę sprawić, opłukać, wyfiletować. Warzywa obrać. Głowę, skórę, kręgosłup, ogon karpia zalać 1,2 l wody, dodać cebulę, marchewkę, pietruszkę, pomidory, osolić,gotować 30 minut. Wywar przecedzić, mocno odciskając warzywa i rybę. Do wywaru włożyć pokrojone na kawałki filety z karpia, obrane pokrojone w kostkę ziemniaki i pokrojoną paprykę. Gotować 20 minut, doprawić słodką papryką, solą i pieprzem.