[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/phpbb/session.php on line 590: sizeof(): Parameter must be an array or an object that implements Countable
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/phpbb/session.php on line 646: sizeof(): Parameter must be an array or an object that implements Countable
JAK UWĘDZIĆ RYBĘ? - Strona 4 -Spearfishing.pl

JAK UWĘDZIĆ RYBĘ?

Zapraszam wszystkich do podzielenia się swoimi ulubinymi przepisami kulinarnymi, czyli jak przygotować dobre danie rybne.
Awatar użytkownika
doox
Site Admin
Posty:3326
Rejestracja:wt, 4 marca 2008, 16:35
Lokalizacja:Wrocław
Kontaktowanie:
Re: JAK UWĘDZIĆ RYBĘ?

Postautor: doox » śr, 2 kwietnia 2014, 06:57

Polecam sushi :-)
...if you accept the sea by all means you will enjoy anything in the water...
...najważniejszy w życiu jest las i woda...Jancio Wodnik....

Awatar użytkownika
lukicza
Posty:70
Rejestracja:pt, 5 października 2012, 19:10
Lokalizacja:Central Pomerania

Re: JAK UWĘDZIĆ RYBĘ?

Postautor: lukicza » czw, 3 kwietnia 2014, 20:41

Ze słodkowodnych sushi jest BE.......

Awatar użytkownika
Tomix_TC
Posty:805
Rejestracja:sob, 3 września 2011, 12:47
Lokalizacja:Bielsko-Biała

Re: JAK UWĘDZIĆ RYBĘ?

Postautor: Tomix_TC » sob, 14 czerwca 2014, 09:04

To może "pół sushi" - ryba wędzona na zimno.

Ryba natarta solą przyprawy ziołowe, drobno posiekana cebula, pół cytryny, drobno posiekana duuuża ilość pietruszki, poszczególne warstwy przełożone rozgniecioną nacią selera i trawy cytrynowej. Tak sobie stało 12 godzin w chłodzie. Wędzenie na zimno 10h, na koniec temperatura podniesiona do 40 stC na 15 min. Tu muszę zaznaczyć, że jakimś cudem jeden kawałek spadł z haka :e_surprised: i został natychmiast zjedzony (i zalany, żeby nie odpłynął :e_wink: ). Następnie rybki powędrowały do chłodnego pomieszczenia na 7 godzin i ponowne zimne wędzenie 6 godzin. Na koniec podniosłem temperaturę do ok 65 stC na 20 min i... A co Wam będę opowiadał. :whistling2:
:wave:
Zostały haki :whistling2:
Załączniki
DSC_1043.JPG
po 16 godzinach zimnego wędzenia w dymie olchy

Awatar użytkownika
W.W.
Posty:101
Rejestracja:czw, 31 marca 2011, 15:30
Lokalizacja:Łódź

Re: JAK UWĘDZIĆ RYBĘ?

Postautor: W.W. » sob, 14 czerwca 2014, 16:53

Z jakiej i jak wielkiej ryby wyciąłeś takie wspaniałe połacie? :D
Pozdrawiam
WW


Wróć do „Coś na ruszt”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika. i 12 gości

cron